Araştırma, Kilo Verme Yöntemlerinin Etkisini İnceledi
ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri’nde metabolizma ve kilo değişimini araştıran Kevin Hall liderliğinde yapılan çalışmada, insanların kilo verme süreçlerinde karşılaştıkları zorluklar incelendi. Obesity dergisinde yayınlanan bu araştırmada, farklı kilo verme yöntemlerinin kilo kaybının durma noktasını nasıl etkilediği ele alındı.
İştahın Güçlenmesi ve Kilo Kaybının Durması
Kevin Hall’un çalışmaları, kilo kaybı yaşayan bireylerin daha fazla kilo verdikçe iştahlarının da arttığını gösterdi. Bu geri bildirim mekanizması, avcı-toplayıcı atalarımız için işlevsel olsa da günümüzde ultra işlenmiş gıdalara kolay erişimin olduğu modern toplumda işe yaramamaktadır.
Kalori Kısıtlamalı Diyetin Etkisi
Kevin Hall, kilo kaybının seyrini sadece kalori kısıtlaması üzerinden inceledi. Calerie çalışmasında 238 yetişkin, rastgele olarak iki yıl boyunca %25 kalori kısıtlamalı diyet uyguladı veya normal diyetlerine devam etti. Çalışma sonucunda, kalori kısıtlaması yapan grup ortalama 16 kilo kaybederken, normal diyet grup ise yaklaşık 2 kilo aldı.
Çalışmaya katılan bireyler, iki yıl boyunca çaba göstermelerine rağmen artan iştahları nedeniyle kilo verme sürecinin yaklaşık 12 ay sonra durduğunu gözlemledi.
Uzmanların Yorumları
Stanford Önleme Araştırma Merkezi’nde beslenme çalışmaları direktörü Dr. Christopher Gardner, kilo kaybının durma noktasına gelmesinin nedenini açıklarken, “İnsanların vücutları buna tepki veriyor ve metabolik açıdan daha verimli hale geliyorlar. Bu nedenle aynı kalori açığı, kilo verme sürecini zorlaştırabilir” ifadelerine yer verdi.