Muğla, Türkiye’nin Su Ürünleri Üretiminde Önde Gidiyor
Üretim ve İhracat Miktarları Artıyor
Muğla, Türkiye’nin deniz kültür balıkçılığı üretiminin büyük bir bölümünü gerçekleştiriyor. Kentte her yıl üretim miktarı ve ihracat hacmi artış gösteriyor. Balıklar, kent merkezi ve ilçelerdeki tesislerde üretilip fileli kepçeler yardımıyla işlenmek üzere başka tesislere taşınıyor. Temizlenen balıklar, fileto olarak ya da dondurularak satışa hazır hale getiriliyor. Bu ürünler sadece iç pazarda değil, aynı zamanda ABD, Rusya, Japonya gibi ülkelere de ihraç ediliyor.
İlk Sırada Yer Alıyor
Muğla Tarım ve Orman İl Müdürü Barış Saylak’a göre, Muğla Türkiye’de deniz kültür balıkçılığı üretiminde %65’lik bir paya sahip ve ihracatın yaklaşık %50’sini gerçekleştiriyor. Kent, su ürünleri üretiminde Türkiye’de ilk sırada yer alıyor. Çiftliklerde yetiştirilen balıklar deniz suyundan arındırıldıktan sonra AB normlarına uygun bir şekilde paketlenip dünya geneline ihraç ediliyor.
Çeşitlilik ve İstihdam Artıyor
Muğla’da alabalık, levrek ve çipura gibi balık türlerinin üretiminin yanı sıra minekop, sarıağız, midye gibi diğer su ürünleri de yetiştiriliyor. Bu sektörde yaklaşık 20 bin kişi istihdam ediliyor. Ayrıca, Muğla sadece deniz kültür balıklarında değil, aynı zamanda iç sularda alabalık ve Türk somonu yetiştiriciliğinde de geniş bir kapasiteye sahip.
İhracatta Kalite ve Değer Artışı
Muğla, bu yılın ilk 9 ayında 71 bin 461 ton balık ihraç ederek 472 milyon dolar gelir elde etti. Barış Saylak, ürünlerin kalitesini artırarak aynı miktarda balığı daha yüksek fiyatlarla pazarladıklarını ve böylece sektördeki katma değeri artırdıklarını belirtiyor. Sektördeki gelişimin devam etmesi için doğru pazarlama stratejileri ve çalışmalarına devam edeceklerini vurguluyor.
