Hazırlıkların hızlandığı Ramazan Bayramı öncesinde, ikramlık şekerlerin tezgahlardaki yeri her zamankinden farklı. Kilogramı yüzde 50’lik bir fiyat artışıyla 180 TL’ye satılması beklenen bayram şekerleri, enflasyonun etkisiyle zamlı bir giriş yapıyor. Bu durumun, 9 günlük tatil süresinin tüketimi bir miktar azaltması bekleniyor.
Toplam şekerleme pazarının 2.5 milyar TL’ye ulaştığı açıklanırken, Mondelez International Türkiye Genel Müdürü İhsan Karagöz, Türkiye’nin Ramazan ve Kurban bayramlarında ortalama 25 bin tonluk şeker alışverişi yaptığını belirtti. Karagöz, bu yıl hacimde büyük bir artış beklemediklerini vurguladı.
Bayram tatilinin 9 güne çıkarılmasının, insanların şeker alım tercihlerini etkileyeceğine dikkat çeken Karagöz, tatilin memleket ziyaretlerini artırarak şeker talebini artırabileceğini ifade etti. Yüksek enflasyon nedeniyle şeker fiyatlarında yüzde 50’lik bir artış yaşandığını ve bu durumun sektöre etkisini değerlendirdi.
Türkiye genelinde hane başı yıllık bayram şekeri tüketimi ortalama 2.47 kilogram iken, tüketicilerin yüzde 91’inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığı ortaya çıktı. Araştırmalara göre, Türkiye’de bayramlık şeker tüketiminde en yüksek orana sahip olan bölge 3.42 kilogramla Güneydoğu Anadolu oldu. Onu sırasıyla 2.76 kilogramla Karadeniz Bölgesi ve 2.58 kilogramla Orta Anadolu Bölgesi takip etti.
